云南的糯米香叶能像广东的鸭屎香一样，成为云南新茶饮的“代表作”吗？至少云南腹地的一些代表性茶饮品牌，一直是很厚爱地朝这个标的奋力。

1、用一派云南叶子创业

糯米香叶是云南当地的一种传统茶饮原料，具有清热解毒、养颜减脂的功效，当地东谈主像制茶一样，将这种叶子脱水搓揉，或是平直与茶拼配在一谈。这种茶最大特色是喝起来有股糯米的香味，连名字王人是因这个香味起的，嗅觉些许有点节略但别名副其实。前不久，昆明街头出现一种三色雨布“作念”的奶茶袋子，衣着前锋的年青东谈主一手拿着奶茶，一手拎着这种土得掉渣的雨布打包袋穿梭于八街九陌，走到哪回头率王人不低。

这个包装袋即是云南茶饮品牌“柠気”狡计的。柠気于 2021年创立，行动“糯米香柠檬茶独创者”，柠気独创糯米香茶与香水柠檬相联接的全新味型柠檬茶饮品，并于2023年得到国际巨擘认证机构弗若斯特沙利文施行室的认证。这暗示柠気糯米香柠檬茶独创者的行业地位和家具改变智力的市局势位得到第三方巨擘机构和行业认同。

在柠気总部和创始东谈主黄磊相似时，他花了很大篇幅谈糯米香叶，他个东谈主有种强烈愿望，即是云南腹地品牌一谈，把糯米香叶作念成云南茶饮的一张柬帖。黄磊说，柠気品牌的灵感源自于一派神奇的“云南叶子”——糯米香叶，“这片仅孕育于云南的叶子，是惟一自带自然糯米香气茶叶香料，不亚于400年前风靡欧洲“神奇的东方树叶”一样风靡云南。

2、两个单品，年销售400万杯+

2021年柠気品牌初创时，黄磊就在想考怎样挖掘云南原土的茶饮资源，作念成能代表云南食饮文化的新茶饮品牌。“鸭屎香是广式柠檬茶的代表家具，我想作念一个滇式柠檬茶品牌。”滇式柠檬茶应该是什么方式？这个云南东谈主“土著”猜度了我方从小喝到大的糯米香茶，这是云南特有的一种茶叶，以云南特有的草本植物糯米香叶与绿茶复配，自带浓郁的糯米香气。柠気花了小半年时辰的接洽与研发，将糯米香叶与云南绿茶相联接，进展香叶辨识度极强的香气上风，创造性研发了一系列糯米香家具，包括独创的糯米香柠檬茶，在茶饮行业中初次界说了糯米香茶底家具的法度称呼。

2022年头，第一家柠気门店在云南曲靖开业，主打糯米香柠檬茶。莫得作念线上宣传莫得门店促销，不错说糯米香柠檬茶凭借腹地东谈主广大的贯通基础很快获取了市场认同，在莫得开外卖的情况下，仅堂食日商业额快速破万，况且捏续保捏在1万元~1.2万元，外卖上线后最高月商业额作念到过50万以上。首店的奏效，让黄磊刚毅了“糯米香柠檬茶”的品类定位，并运转赶快拓店。在茶饮行业红利见顶的近两年，柠気凭借着这一品类定位，品牌延续投入云贵川等地。

2022年末门店数冲破50家，至本年10月份，柠気在寰宇的连锁门店已冲破200家，遍布寰宇30个城市，以致运转布局国外，国外首站落址马来西亚。“到咫尺咱们门店全年月营收平均在12万元以上，30%的门店月营收在25万以上，且全部杀青盈利，闭店率一直没朝上8%，其中还包括因为搬迁、征地关闭的店。”黄磊先容说，到咫尺，品牌的两个主欺诈品糯米柠檬茶和糯米香柠檬果奶一年销售400万杯+，含糯米香茶底的家具全年销售1000万杯。

3、“糯米香叶+柠檬茶”

在站稳了“糯米香柠檬茶独创者”的位置后，柠気在行业内初次将糯米香茶底愚弄到柠檬茶、生果茶、奶茶等全家具体系多数研发新品，买通了门店糯米香茶底愚弄空缺。研发上，柠気创造性地研发出能与酸灵验会通的奶基底，奏效研发出不去除柠檬果肉、况且暴打柠檬出酸的柠檬果奶系列家具，家具分层起絮率能灵验收尾在5%以内，冲破了困扰饮品行业多年的行业性贫困：卵白质与酸不相溶的问题……在当下热销的生果茶品类上，柠気进展西南生果原产地上风，严选并使用最好产地的簇新生果，手工现剥，手打鲜果，保证生果不会氧化，养分因素不会丢失。

行动一个南边柠檬茶+生果茶的品牌，他们也靠近走出去家具适配性的问题。比如生果茶怎样开拓冬季新品，在品牌创立之初就全年标配奶茶系列家具，况且将柠檬茶门店营销分为“春夏”与“秋冬”两个大季节。“春夏”门店主打表露格调，主销柠檬茶与生果茶；“秋冬”门店格调调养为和缓形象，主销热柠檬茶和热奶茶。咫尺，柠気依然竖立起较为完善的运营团队和运营机制，这些为柠気保捏发展态势提供遑急援救，也让柠気从1.0版块发展到2.0版块。

来岁，柠気将启用升级版的新包材，他们接洽通过高定包装狡计匹配寰宇阛阓门店模子，以此完成柠気品牌3.0版块的升级迭代。从大环境看，柠気遴选糯米香叶与柠檬茶联接并不是黄磊的突发奇想。据窄门餐眼数据自满，柠檬茶成为2022年度新茶饮行业惟一保捏门店正增长的品类赛谈。相配是鸭屎香柠檬茶的异军突起，阐明了这个品类的发展后劲。

在行业快速发展的历程中，显现出一批以柠気为代表的改变式茶饮企业。在品类改变、家具改变、门店形象和品牌文化上，为茶饮行业开拓出一个糯米香柠檬茶新品类、新赛谈。它们的奏效也赐与其它品牌改变新想路，让更多品牌模仿其新颖的品牌营销新道路，在竞争越来越浓烈的饮品赛谈闯出独属于我方的一方寰宇。

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